¿Qué ingredientes necesito para preparar pastelón de carne?
* 500 gr de carne picada
* Consomé de pollo
* 5 plátanos maduros pero duritos
* Mantequilla
* Aceite
* 1/2 taza de salsa de tomate
* 1 chile
* 1 cebolla
* Cilantro
* Apio
* 200 ml de nata líquida
* 5 huevos
* Queso mozarella para dorar
¿Cómo se prepara pastelón de carne?
Prepara la carne molida de la siguiente manera: sofría el chile,
la cebolla y el apio junto con el cilantro, en una sartén con
mantequilla. A continuación agregue la carne y sofría, añada el
consomé a su gusto, hasta conseguir el punto de sabor que más le
guste. Cuando esté, agregue la salsa de tomate y apague el
fuego.
Aparte, cocine los plátanos en aceite, cortados en rodajitas,
sin que lleguen a dorarse.
Para hacer la salsa, bata la nata líquida con los huevos y el
consomé a su gusto y reserve.
Agregue en un molde un poco de la salsa de huevo, una capa de
plátanos y otra vez la salsa. A continuación añada toda la
carne, luego un poco de queso, otra vez la salsa y luego la otra
capa de plátanos. Terminar con otra capa de salsa y por último
queso.
Meta en el horno durante 20 minutos (o a su gusto) y disfrute de
un plato completo y delicioso.
Postre
de frutas
¿Qué ingredientes necesito para preparar postre de frutas ?
* 2 peras
* 3 manzanas rojas
* 1 manzana verde
* 1 lata de melocotones en almibar
* Una copita de vino tinto seco
* Azúcar morena al gusto (si no tienes, blanca)
¿Cómo se prepara postre de frutas ?
Se cortan en cuadritos pequeños las frutas y se echan en el vaso
de la batidora. Se agrega un poco de vino tinto, una taza del
almíbar de los melocotones y el azúcar a su gusto. Se tritura
todo bien y se pasa por un colador para retirar los restos de
fruta.
Se pone la mezcla en una olla a fuego lento, y se remueve
constantemente hasta que esté bien espeso, teniendo cuidado de
no dejar que se haga mermelada … y listo a disfrutar.
Costillas con
miel
¿Qué ingredientes necesito para preparar costillas con miel?
* 1 kg de costillas
* 4-5 patatas
* 2 cebollas
* Sal
* Pimienta
* Mantequilla
* Aceite de oliva
* Para la salsa:
* 2 botes de salsa barbacoa
* 1/2 vaso de miel
* 1/2 lata de refresco de cola
* 1 cucharada sopera de azúcar
¿Cómo se prepara costillas con miel?
Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes y
reservamos.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de aluminio y extendemos
la mantequilla por todos los rincones (no importa que queden
pegotes de mantequilla, mejor, así no se pegarán las patatas que
pondremos por toda la bandeja).
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Sal-pimentamos las costillas y las colocamos en la bandeja por
el lado del hueso, cubrimos con la cebolla picada, sazonamos la
cebolla y regamos con aceite.
Metemos la bandeja al horno y dejamos 10 -15 minutos, hasta que
veamos que coge algo de color, la sacamos y la cubrimos con la
mitad de la salsa. Metemos de nuevo al horno y, pasados 20
minutos, le damos la vuelta a las costillas y echamos el resto
de la salsa. Subimos el horno a 200ºC y lo dejamos hasta que
casi empiece a quemarse. Servimos las costillas en una bandeja y
las patatas y la salsa en otro recipiente.
